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豆豉,血栓,量能,硫胺素,含量
提問: 預防冠心病吃什么好？冠心病的治療方法 問題補充: 医师解答: 凈雪激光治療儀 溫馨提示： 小小的豆豉對于老年人而言好處多多，在國際上已經被稱為“營養豆”，它不僅開胃消食、祛風散寒，還能預防腦血栓形成和老年癡呆發生。此外，豆豉中鈷的含量是小麥的40倍，有良好的預防冠心病的作用;鉬的含量是小麥的50倍，而鉬和硒都具有極強的抗癌作用。豆豉中還含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地預防腦血栓的形成，對改善大腦的血流量和防治老年性癡呆很有效果。 其實別看豆豉一副貌不驚人的樣子，營養價值絕對可以稱為“營養豆”。有些元素，比如鈣元素要遠遠高于牛肉，并含有大豆中的各種有益成分。現代研究還證明，豆豉含有大量的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鈷、硒、鉬、硫胺素、核黃素、尼克酸等微量元素。
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